nevím co jsi kde četl, ale WinXP64b jsou "převlečený" Windows 2003 Server. V dnešní době naprosto nevhodné řešení (ono to nebylo dobré ani v době uvedení).
A ohledně doporučení XP64, řekl bych, že je doporučují podobní truhlíci, co doporučují taky Win Server jako desktopový OS.