Pořád tam máš Javu 8.0.25.. (podle mě jsi nezměnil launcher, používáš poslední, který - pro mě nepochopitelně - tuhle verzi cpe do adresáře hry (s minecraft.exe).

Log píše o problémech s OpenGl. Třeba ta tvoje karta v kombinaci s W10 si s tím nedokáže poradit.
Engine Minecraftu také moc chytrý není, viz "I just don't know what went wrong :("

Já opravdu netuším co dělat. Opustit W10 nechceš.. a na tom Atomu to bude vždy katastrofa.

vyzkoušej ten starší launcher (Minecraft.exe o velikosti 675.988 byte), tedy verzi 1.6.13.