Ve složce s hrou si najdi soubor gothic.ini, nastav "extendedMenu=1". Poté by jsi měl mít ve hře možnost nastavit všechna rozlišení.

Pokud by to nefungovalo, najdi si řádky "zVidResFullscreenX" a "zVidResFullscreenY" a nastav si tam svoje rozlišení manuálně, například:
zVidResFullscreenX=1920
zVidResFullscreenY=1080