Díval jsem se jen tak zběžně, PS3 nemám, ale obraz bych vytáhl z HDMI na DVI-D, tento kabel: http://vga-dvi-hdmi.heureka.cz/kabel-hdmi-dvi-d-3m /
Vytahovat zvuk z HDMI na jack 3,5mm se sice dá, ale musí to být převodník (digitální > analogový), takže pokud jsem se dobře díval je vzadu na PS3 konektor AV multi OUT, takže z něj vytáhnout zvuk. U PS2 byl součástí kabel: http://i95.photobucket.com/albums/l131/soildsnakes l/84708-4.jpg ale jestli je součástí i PS3 nevím. Takže by snad šlo použít redukci Audio cinch to jack 3,5mm, něco takového: http://www.alza.cz/hama-jack-zasuvka-3-5mm-stereo- 2-cinch-vidlice-10cm-d1638122.htm
Jestli to bude funkční však nevím, jak jsem psal PS3 nemám a nikdy jsem to nezkoušel.