Nic mě nenapadá, mně Bioshock (krabicovka, ne ze Steamu) na W7/Pro/64 běží normálně, včetně patche i češtiny.
Ty Windows Ultimate jsou opravdu legální? Nemáš v PC nějakou warez hru s cracknutou steamworks ochranou? To by mohly být příčiny.
Co se má dělat po stažení hry ze Steamu (co případně instalovat, kontrolovat - takové ty DirectX, framework.net atd..), to můžeš ovlivnit editací "installscript.vdf" v kořenovém adresáři dané hry před jejím spuštěním. Musíš pochopitelně vědět, co činíš.