Ne všechny hry mají Steam cloud podporovaný a ne všechny hry ukládají savy do Dokumentů. Některé hry mají uložené pozice v adresáři ..Steam\userdata. Některé přímo v adresáři hry, např. Cryostasis.
Pro jistotu bych se u každé konkrétní odinstalovávané hry raději podíval jde jsou a zálohoval je ručně.